Nó cung cấp cho nhiệt độ thực phẩm cao cấp và kiểm soát kết cấu. Lúc 9 cu. ft. (0,27 cu. M), các HC4009 là lý tưởng cho các trường học, QSRs, và bất kỳ hoạt động khối lượng cao khác, nơi không gian hạn chế. Việc kiểm soát khác biệt B-Series ngồi tuôn ra và cho phép bạn kiểm soát nhiệt độ với các liên lạc của một nút. Sáu giá điều chỉnh hỗ trợ giữ 6 chảo tờ hoặc 12 chảo bảng hơi nước. Ngồi trên 1 "(25mm) bánh xe để dễ dàng di chuyển.
